お酒とお食事|やまだや

価格:800円
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ハンドルネーム:自薦

やわらかくてフルーティー

屋久島の大自然で育った野生のヤクシカのお肉は、やわらかくてフルーティー、臭みも全くありません。 しかも、高たんぱく低カロリーで低脂肪。 そのうえ、鉄分は牛肉の7倍以上も含まれています。 屋久島では昔から、滋養強壮に効くとのことで産前産後などにも、すすんで食べられていました。 当店では、屋久島島内を含めても、全国で30店舗ほどでしか扱っていないヤクシカを沢山の方たちに食べてもらいたと、試行錯誤を重ね、1年前にやっとメニューにすることができました。 この機会にぜひ、味わってみてください。

お酒とお食事|やまだや